很多寶媽在孩子的飲食方面，可能會(huì)比較粗枝大葉。雖知道兒童飲食要清淡，不能吃太多鹽，但對吃鹽多的危害并不了解，有時(shí)候還有點(diǎn)不以為然，總覺得自己小時(shí)候爸爸媽媽才不注意這些呢，也沒見把自己怎樣，一看見孩子吃味道豐富的食物時(shí)那嗨翻天的樣兒，常常不忍心去限制。
【新聞】真實(shí)發(fā)生在臺(tái)灣的案例，大伯母在三個(gè)月嬰兒奶粉中添加食用鹽，導(dǎo)致嬰兒死亡，父母悲痛欲絕，大伯母鋃鐺入獄。
老一輩的常說：“吃鹽有力氣！”？！真的是這樣嗎？嬰兒不能吃鹽，那大一點(diǎn)的兒童就能隨便吃鹽嗎？不了解不知道，原來兒童吃鹽過多的危害這么多！
一、兒童吃鹽過多的危害
1、寶寶吃鹽多，會(huì)影響味覺
過早加鹽會(huì)使寶寶對食物本身的味覺感知發(fā)生偏差，以后的飲食習(xí)慣可能會(huì)對調(diào)料、添加劑的口味產(chǎn)生依賴，易挑食、偏食。
2、寶寶吃鹽多，會(huì)降低抗病能力
攝鹽過多還會(huì)抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，減少唾液分泌，削弱口腔對細(xì)菌、病毒的防御功能，從而降低寶寶抗病能力。
3、寶寶吃鹽多，會(huì)影響鋅、鈣的吸收
高鹽飲食還會(huì)影響對鋅、鈣的吸收，易導(dǎo)致缺鋅、缺鈣，影響智力和體格發(fā)育，甚至?xí)斐珊⒆用庖吡ο陆担l(fā)各種疾病。
4、寶寶吃鹽多，會(huì)引發(fā)高鹽疾病
嬰兒的腎臟功能發(fā)育不健全，不足以代謝過多的鈉鹽。如果輔食中加鹽過多，無法自行排泄的鈉鹽滯留在體液中，可能引發(fā)水腫、高血壓和充血性心力衰竭。
有的家長過早給寶寶添加輔食，比如三四個(gè)月就開始，而且輔食里基本都會(huì)加鹽，說不吃飯沒力氣。這很容易損傷嬰兒腎臟。上面視頻中的案例就足以說明這一點(diǎn)。
5、兒童吃鹽多，可能間接引起肥胖問題
2012年12月10日的《健康日報(bào)》消息稱，一項(xiàng)新研究表明，如果兒童的食物中鹽含量過多，他們往往更傾向于選擇含糖量較高的飲料，反過來，這又將影響孩子肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
研究包括近4300名澳大利亞的兒童和青少年，研究人員發(fā)現(xiàn)，孩子每天的食鹽攝入量越多，相應(yīng)地他們喝的飲料也就越多。當(dāng)研究人員著重瞄準(zhǔn)其中三分之二選擇含糖飲料的孩子時(shí)，同樣的結(jié)果也出現(xiàn)了：兒童每攝入390毫克的鈉，平均就要額外多喝0.6盎司的含糖汽水，果汁或者其他飲料。我們知道，果汁、汽水或其它飲料中的含糖量是比較高的。
二、兒童飲食“四少一多”
兒童飲食以平淡為主。味精、醬油、蝦米等含鈉極高，但由于風(fēng)味和養(yǎng)分，小兒可限量進(jìn)食。
父母給小兒的膳食調(diào)味品，應(yīng)做到“四少一多”的原則，即少糖、少鹽、少醬油、少味精、多醋。同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)盡量避免上述提及的咸、腌食品、罐頭和含鈉高的加工食品。
養(yǎng)分學(xué)家建議：1至6歲的幼童天天食鹽不應(yīng)超過2克，1周歲以前以逐日不超過1克為宜，3個(gè)月后的嬰兒可恰當(dāng)吃些咸食。對患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童，更應(yīng)嚴(yán)厲控制飲食中的鹽攝進(jìn)量。
建議用“餐時(shí)加鹽”的方法控制食鹽量，既可以照料到口味，又可以減少用鹽。“餐時(shí)加鹽”，即烹調(diào)時(shí)，或起鍋時(shí)，少加鹽或不加鹽，而在餐桌上放一瓶鹽，等菜肴烹調(diào)好端到餐桌時(shí)再放鹽。由于就餐時(shí)放的鹽重要附著于食品和菜肴表面，來不及滲進(jìn)內(nèi)部，而人的口感重要來自菜肴表面，故吃起來咸味已夠。這樣既控制了鹽量，又可避免碘在高溫烹飪中的損失。
很多人有喜好吃梅菜、咸魚和臘肉等習(xí)慣，這些食品含鈉量廣泛高，兒童應(yīng)當(dāng)盡量減少或避免。除此之外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬)、腐乳、咸鴨蛋、罐頭、香腸、豬肉松、油條和方便面等也應(yīng)當(dāng)盡量避免。
三、合理為嬰兒添加輔食
輔食中常常含有鹽分，科學(xué)添加輔食一般從六個(gè)月開始，因?yàn)榱鶄€(gè)月內(nèi)嬰兒的腎臟、肝臟、胃腸道發(fā)育都還沒有完善，所以無論是鹽還是糖還是固體食物的消化能力都對孩子?jì)赡鄣奈改c道和肝腎是負(fù)擔(dān)。
有些傷害并不一定是當(dāng)下的，而是長遠(yuǎn)的，很多都是導(dǎo)致成年后某些疾?。ㄈ缧难芎吞悄虿〉龋┑脑黾?，而不僅僅是當(dāng)下胃腸道問題或皮膚過敏問題。當(dāng)然，由于個(gè)體差異，嬰兒添加輔食的時(shí)間也可能早那么一點(diǎn)或晚那么一點(diǎn)，這視乎孩子挺舌反射是否消失、上身是否能直立坐穩(wěn)等綜合考慮。
挺舌反射是一種非條件反射，屬于先天性行為。嬰兒在大約四個(gè)月，長一些的七個(gè)月以內(nèi)，舌頭會(huì)對進(jìn)入嘴里的固體食物推出，以防止外來異物進(jìn)入喉部導(dǎo)致窒息。挺舌反射消失一般會(huì)看做是已經(jīng)可以適當(dāng)喂養(yǎng)嬰兒半固體或者固體輔食的重要標(biāo)志。寶寶應(yīng)該在什么時(shí)候開始吃鹽，各個(gè)階段又該吃多少鹽呢？
四、專家建議
6個(gè)月以下的嬰兒不考慮另外添加鹽分；
6到12個(gè)月的嬰兒每天攝入不超過500毫克；
12到36個(gè)月的寶寶每天攝入不超過650毫克。
