隨著我國改革開放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，部分先富起來的高端人群，也開始追求生活的高品質(zhì)，需要一種更高級的服務(wù)，私人管家、酒店高級管家、 高端物業(yè)管家、私 人飛機(jī)商務(wù)機(jī)管家、企業(yè)集團(tuán)VIP管家以及會所俱樂部高級管家等高端職業(yè)崗位不獨(dú)出現(xiàn)在影視劇中，也更出現(xiàn)在現(xiàn)實生活中。一時間，“管家”這個中國古已有 之的職業(yè)，日漸被市場看好。在國內(nèi)，由于行業(yè)的發(fā)展和人才培養(yǎng)的逐步成熟，目前國內(nèi)管家被分為初、中、高三個級別，而各個級別之間的收入相差很大。初級管 家的月收入在5000—8000元左右，中級管家則在數(shù)萬元以上，據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，未來真正專業(yè)的頂級管家月收入可達(dá)20萬元以上。在中國，國際管家除應(yīng) 用在私人領(lǐng)域外，在五星 酒店、高端物業(yè)、游輪、高端會所等領(lǐng)域均有很好的應(yīng)用。目前，全世界有200萬名高級管家，但是根據(jù)國際職業(yè)管家協(xié)會的說法，這一人數(shù)即便是增加一倍都 不會供過于求。新一代億萬富豪都希望能像過去的富豪一樣生活，高級管家根本供不應(yīng)。
維佳中國式管家學(xué)員
身穿筆挺的西裝、腳蹬锃亮的皮鞋，持家井井有條、服務(wù)彬彬有禮……高級管家這個聽上去十分古老的職業(yè)可不僅僅出現(xiàn)在像 《唐頓莊園》 這樣的影視劇中。從起源于中世紀(jì)歐洲的一項專門針對私人的高端服務(wù)，到如今逐步進(jìn)入我國高星級酒店管理和高端物業(yè)管理領(lǐng)域，高級管家作為一種個性化服務(wù)的新興業(yè)態(tài)，正在形成較旺盛的市場需求。未來，除了高星級酒店，郵輪、私人飛機(jī)以及高端物業(yè)管理、私人會所等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，都需要高級管家提供專業(yè)服務(wù)。
“尊貴的賓客們正依次進(jìn)入餐廳，作為管家，眼見著一位貴賓就要在餐桌邊坐下了，你應(yīng)該如何調(diào)整座椅，讓客人舒服地落坐？”“有一位客人用餐過程中離席，他順手把餐布搭在椅背上，可離開的時候不小心帶落了餐布。你目睹了這一切該怎么辦？ 是把地上的餐布拾起來還是換一塊新的？如果換新的，餐布應(yīng)該怎么放？”……維佳給就讀“高級管家方向”的學(xué)生們上一節(jié)西餐禮儀的展示課，學(xué)生們感慨，“沒想到當(dāng)一名現(xiàn)代管家，里面有這么多的學(xué)問?！?/div>
維佳負(fù)責(zé)人介紹，維佳早在3年前就開始就“高級管家方向”開展調(diào)研。因為隨著現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展，很多新興業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，都對高級管家呈現(xiàn)出了較旺盛的用人需求。最典型的如郵輪產(chǎn)業(yè)，每一艘游輪上都要配備一名高級管家。但從專業(yè)人才培養(yǎng)上來看，高規(guī)格的、和國際管家服務(wù)接軌的系統(tǒng)培訓(xùn)極少。
維佳中國式管家課程培訓(xùn)
從課程內(nèi)容看，學(xué)生們除了學(xué)習(xí)現(xiàn)代管家理論，還有房務(wù)管理、餐桌管理、洗劑管理、衣服管理等?！安煌|(zhì)地的衣物如何打理，皮具如何保養(yǎng)，還有草坪打理和寵物管理等，管家要學(xué)習(xí)的內(nèi)容十分豐富?！本S佳要求學(xué)生能掌握管家的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和工作細(xì)節(jié)。
為使學(xué)生的學(xué)習(xí)盡可能貼近以后的工作環(huán)境，在學(xué)習(xí)過程中，還會穿插3至4次必要的外出實訓(xùn)，如參觀高爾夫球場、了解高端珠寶等。
和傳統(tǒng)觀念中對于管家的工作通常只停留于
家政服務(wù)不同，維佳
高端家政管家的內(nèi)涵也在隨著社會的發(fā)展而不斷豐富。比如，要根據(jù)服務(wù)對象的體質(zhì)和個人喜好等提出合理的膳食，這就要求管家對營養(yǎng)學(xué)的知識有所了解。此外，除了安排好服務(wù)對象的生活起居，承擔(dān)行政、員工管理的職責(zé)，管家甚至還要在金融、投資理財?shù)确矫嫣峁﹤€人咨詢和建議。
“當(dāng)一名高級管家，不僅需要精湛的技能，而且還要有相當(dāng)?shù)奈幕肺灰约奥殬I(yè)道德。”維佳希望按照國際標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)符合市場需求和期待的高規(guī)格專業(yè)人才。
