時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼之間，已至新年。在過(guò)去的一年中，公司舉辦了多次公開(kāi)課程，助力迷茫的人開(kāi)拓職業(yè)發(fā)展新方向，提高領(lǐng)域內(nèi)就業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)能力，已獲得多方好評(píng)。
虎年伊始，公司蓄力前行，開(kāi)拓創(chuàng)新，首期公益性課程于2022年1月18日上午開(kāi)講。感謝諸位的參加，祝愿我們?cè)谛碌囊荒曛许频Z前行，皆有所成。
本次講解的課程是育嬰工作中一項(xiàng)至關(guān)重要的內(nèi)容-輔食添加。
輔食可以完善營(yíng)養(yǎng)均衡，在寶寶生長(zhǎng)過(guò)程中起著承上啟下的作用，承接寶寶吃奶的階段，銜接向成人飲食過(guò)渡的階段，是奠定寶寶健康發(fā)育的基礎(chǔ)。在嬰兒階段，母乳當(dāng)然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，滿(mǎn)六個(gè)月開(kāi)始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。此時(shí)，除了母乳或嬰兒配方奶之外，還需給予寶寶一些額外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也就是我們所說(shuō)的輔食。
嬰幼兒輔食添加的重要性不言而喻，為幫助育嬰師及寶爸寶媽更好的給寶寶添加輔食，促進(jìn)其健康成長(zhǎng)，公司特開(kāi)展本期課程系統(tǒng)講解輔食添加的相關(guān)理論，從醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的角度深入分析均衡飲食的重要性及對(duì)嬰幼兒各系統(tǒng)發(fā)育的作用，提高大家對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的重視，運(yùn)用更科學(xué)方式進(jìn)行喂養(yǎng)。
本次課程開(kāi)展前，大家踴躍報(bào)名參加，熱情如火。課程當(dāng)天，更是不懼嚴(yán)寒，準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)，很榮幸維佳課堂上還有位特殊來(lái)賓，一位對(duì)嬰幼兒喂養(yǎng)十分感興趣的準(zhǔn)媽媽也來(lái)參與了本次課程。
本期課程分為兩部分，理論方面分享了七大營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體的作用與其食物來(lái)源，輔食添加的基本知識(shí)：輔食添加的目的、時(shí)間、原則、常見(jiàn)問(wèn)題等，各月齡階段輔食添加要領(lǐng)等。在課程中，各位學(xué)員積極發(fā)言，實(shí)時(shí)提問(wèn)，與老師進(jìn)行了良好的互動(dòng)，就很多營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題展開(kāi)了討論，在愉悅的課堂氣氛中獲得了更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
第二部分是輔食的實(shí)際操作：雞肉松的制作和星星菠菜雞蛋餅的制作。
大家一起動(dòng)手操作，掌握了具體制作流程與注意事項(xiàng)。
不同月齡的寶寶，雞肉松的制作方式不同，肉松的性狀、質(zhì)地也不同。適宜一歲以?xún)?nèi)嬰兒使用的雞肉松顆粒細(xì)小，需用輔食機(jī)打成粉末狀，以便更好消化吸收，如圖一所示。而適合一歲以上幼兒食用的雞肉松需能很好的鍛煉其咀嚼、胃腸消化等功能，故不用輔食機(jī)打碎，純手工制作，將雞肉揉搓成松蓉狀，保留雞肉原有的口感和質(zhì)地，如圖二所示。
注：小月齡寶寶添加肉松時(shí)，不要直接將肉松粉喂于寶寶口中，以免因肉松顆粒細(xì)小而誤吸造成窒息，可將肉松添加至其他輔食中一起食用，如米粉、泥糊等。
星星菠菜雞蛋餅
這個(gè)輔食適合一歲以上寶寶食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面，菠菜、雞蛋、牛奶中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，可以滿(mǎn)足寶寶日?；顒?dòng)及生長(zhǎng)發(fā)育所需，是一道制作方便、好吃又好看的主食或零食，大家可參照此輔食給寶寶添加，促進(jìn)幼兒視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)等多方面感知覺(jué)的發(fā)展， 助力寶寶健康成長(zhǎng)發(fā)育。
本次課程的最后，大家紛紛表示受益良多，意猶未盡，希望公司可以多多開(kāi)展此類(lèi)公開(kāi)課程，分享更多專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
感謝大家對(duì)課程高度的評(píng)價(jià)，公司會(huì)定期開(kāi)展不同專(zhuān)業(yè)的公益性課程，歡迎諸位屆時(shí)參加，一起學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。
